Detta gyllene karolinerslott ligger i Tomelilla kommun och uppfördes 1737-1740. Fortifikationsmurmästaren Georg Mockelten fick i uppdrag att uppföra slottet som är byggt i tysk barockstil.
Christinehof består av en trevåningshuvudbyggnad och två flyglar. Christina Piper var byggherre och slottet fick på hennes begäran brutet mansardtak för att hedra hennes bortgångne make, fältmarskalken Carl Piper.

Carl Piper avled 1716 i rysk fångenskap, efter att ha kapitulerat i det så för Sverige ödesdigra slaget vid Poltava 1709.

Slottet är fortfarande (2009) i släkten Pipers ägo. Det är öppet för allmänheten och på slottet finns restaurang/café. Christinehofs Ekopark har varje år ca hundratusen besökare.